Saint Martin volvió a convertirse en el epicentro gastronómico del Caribe con la exitosa realización del Festival de la Gastronomía 2025, un evento que una vez más puso en valor el talento local, la diversidad culinaria y la identidad franco-caribeña que caracteriza a la “Isla Amistosa”. Durante doce días, el boulevard de Grand Case, Marigot y distintos espacios de la isla vibraron con competencias, degustaciones, talleres y experiencias gourmet que consolidaron al destino como una potencia culinaria regional.

El festival culminó con una animada velada en Loterie Farm, donde se anunciaron los ganadores de las principales categorías y se entregó el premio más esperado: el galardón al Mejor Restaurante de Saint Martin 2025/2026. Este año, la distinción quedó en manos del restaurante Bona Mama, de Orient Bay, que se impuso en la gran final tras ganar previamente la categoría Estrellas de la Ciudad.

Una competencia de alto nivel y un formato único

Para conquistar el título principal, Bona Mama compitió con los ganadores de las distintas categorías del certamen:

• Le Temps des Cerises – Estrellas de Playa
• Creole Delights y 978 Sanctorum – Estrellas Auténticas (empate)
• Maison Mère – Estrellas Gourmet

La final se llevó a cabo en Marina Fort Louis, donde los chefs invitados actuaron como jurado en una rigurosa degustación a ciegas, evaluando únicamente sabor y aroma.
El público también tuvo un rol destacado: el Coup de Coeur du Public fue para La Terrasse Rooftop, que volvió a conquistar este premio por cuarta edición consecutiva.

Mixología, food trucks, chefs privados y el brillo del talento joven

El Festival de la Gastronomía de Saint Martin 2025 ofreció una amplia variedad de competencias que mostraron la riqueza y diversidad de la escena culinaria local:

Mixología

1. La Trattoria – Yolène Peyrard
2. Alizé – Veronica Jacquemod
3. Karibuni – Mathieu Merlet

Chefs privados

1. Chef Fioni
2. Taste of Joy
3. Chef Jackson

Food Trucks

1. Pasta-Atra
2. Luma Memento
3. Shy Snack

Barbacoa (BBQ)

1. Quality Food
2. Aunt Aline
3. Soul Sisters Catering Services

Postres

1. Temps des Cerises
2. Ocean 82
3. P’Tit Bistro

El talento joven emocionó al jurado

Uno de los momentos más inspiradores lo protagonizaron los estudiantes del Liceo Daniella Jeffry, quienes participaron en un concurso solidario preparando una cena de tres tiempos junto a chefs invitados. Los ganadores fueron:

1. Boubonne Meloick
2. Cecile Roberts
3. Barlettet Louis Day Khinyay

La cena —con un valor de 75 euros por persona— permitió recaudar fondos para nuevos proyectos de la escuela de hostelería. El jurado destacó el nivel y la destreza de los jóvenes chefs, calificándolos de “impresionantes”.

Un cierre con sabor caribeño y un anuncio para el 2026

La ceremonia de clausura contó con la presencia de autoridades locales, entre ellas la subprefecta Marie-Hildegarde Chauveau, el vicepresidente Dominique Louisy y los consejeros territoriales Steven Cocks y Audrey Gil. Tras la entrega de premios, se inauguró un amplio espacio gastronómico con puestos de comida y la participación, por primera vez, de delegaciones de Granada, Haití, Islas Vírgenes Británicas, Curazao, Dominica, Antigua y Barbuda, Barbados y Sint Maarten.

La presidenta de la Oficina de Turismo, Valérie Damaseau, agradeció el esfuerzo conjunto de chefs, restaurantes, patrocinadores y del equipo organizador —responsable del 100% del festival— y destacó la importancia del evento como motor cultural y económico para la isla.

La noche cerró con música en vivo a cargo de Natisha Hanson y Kenyo Baly, generando un ambiente festivo que celebró el espíritu caribeño de Saint Martin.

Antes de bajar el telón, se reveló el ingrediente estrella de la edición 2026:

El coco será el protagonista culinario del próximo año.